Producción científica por año
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2024
Bioaccessibility and Antioxidant Capacity of Grape Seed and Grape Skin Phenolic Compounds After Simulated In Vitro Gastrointestinal Digestion
Elejalde, E., Villarán, M. C., Esquivel, A. & Alonso, R. M., 2024, (Aceptada/en prensa) En: Plant Foods for Human Nutrition.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto7 Citas (Scopus) -
Development of Coated PLA Films Containing a Commercial Olive Leaf Extract for the Food Packaging Sector
Fiorentini, C., Leni, G., de Apodaca, E. D., Fernández-de-Castro, L., Rocchetti, G., Cortimiglia, C., Spigno, G. & Bassani, A., may 2024, En: Antioxidants. 13, 5, 519.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Examining the Effect of Freezing Temperatures on the Survival Rate of Micro-Encapsulated Probiotic Lactobacillus acidophilus LA5 Using the Flash Freeze-Drying (FFD) Strategy
Acosta-Piantini, E., Villarán, M. C., Martínez, Á. & Lombraña, J. I., mar 2024, En: Microorganisms. 12, 3, 506.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Citas (Scopus) -
2023
Active Coated PLA-PHB Film with Formulations Containing a Commercial Olive Leaf Extract to Improve Quality Preservation of Fresh Pork Burgers
Fiorentini, C., Bassani, A., Zaccone, M., Montalbano, M. L., De Apodaca, E. D. & Spigno, G., 2023, En: Chemical Engineering Transactions. 102, p. 85-90 6 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
3 Citas (Scopus) -
Pilot Scale Production of Single Cell Oil by Apiotrichum brassicae and Pichia kudriavzevii from Acetic Acid and Propionic Acid
Burgstaller, L., Oliver, L., Dietrich, T. & Neureiter, M., abr 2023, En: Applied Sciences (Switzerland). 13, 8, 4674.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto4 Citas (Scopus) -
Preparation of Hydrolyzed Sugarcane Molasses as a Low-Cost Medium for the Mass Production of Probiotic Lactobacillus paracasei ssp. paracasei F19
Acosta-Piantini, E., Rodríguez-Díez, E., Chavarri, M., López-de-Armentia, I., Villaran, M. C. & Lombraña, J. I., ene 2023, En: Separations. 10, 1, 33.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto10 Citas (Scopus) -
2022
Biosynthesis of gamma-aminobutyric acid by Lactiplantibacillus plantarum K16 as an alternative to revalue agri-food by-products
Diez-Gutiérrez, L., Vicente, L. S., Sáenz, J., Esquivel, A., Barron, L. J. R. & Chávarri, M., nov 2022, En: Scientific Reports. 12, 1, p. 18904 1 p., 18904.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo8 Citas (Scopus)1 Descargas (Pure) -
Cell Retention as a Viable Strategy for PHA Production from Diluted VFAs with Bacillus megaterium
Kacanski, M., Pucher, L., Peral, C., Dietrich, T. & Neureiter, M., 16 mar 2022, En: Bioengineering. 9, 3, p. 122 1 p., 122.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo16 Citas (Scopus)19 Descargas (Pure) -
Characterisation of the probiotic potential of Lactiplantibacillus plantarum K16 and its ability to produce the postbiotic metabolite γ-aminobutyric acid
Diez-Gutiérrez, L., San Vicente, L., Sáenz, J., Barron, L. J. R. & Chávarri, M., oct 2022, En: Journal of Functional Foods. 97, p. 105230 1 p., 105230.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo20 Citas (Scopus)1 Descargas (Pure) -
Fast Electrochemical Measurement of Laccase Activity for Monitoring Grapes’ Infection with Botrytis cinerea
Lulea, A. C., Ruginescu, R., Banciu, R. M., Pantazi, C., Brinduse, E., Ion, M., Quintela, S., Elejalde, E., Fernández-de-Castro, L., Villarán, M. C., Ruiz-de-Vergara, Z., Ruíz, C., Epure, P., Purcarea, C. & Vasilescu, A., 15 mar 2022, En: Processes. 10, 3, p. 575 1 p., 575.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo2 Citas (Scopus)1 Descargas (Pure) -
Production of Docosahexaenoic Acid and Odd-Chain Fatty Acids by Microalgae Schizochytrium limacinum Grown on Waste-Derived Volatile Fatty Acids
Oliver, L., Fernández-de-Castro, L., Dietrich, T., Villaran, M. C. & Barrio, R. J., 14 abr 2022, En: Applied Sciences. 12, 8, p. 3976 1 p., 3976.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo12 Citas (Scopus)1 Descargas (Pure) -
Study of Unpicked Grapes Valorization: A Natural Source of Polyphenolic Compounds and Evaluation of Their Antioxidant Capacity: A Natural Source of Polyphenolic Compounds and Evaluation of Their Antioxidant Capacity
Elejalde, E., Villarán, M., Lopez-de-Armentia, I., Ramón, D., Murillo, R. & Alonso, R., 21 mar 2022, En: Resources. 11, 3, p. 33 1 p., 33.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo8 Citas (Scopus)19 Descargas (Pure) -
2021
Bioplastics and Carbon-Based Sustainable Materials, Components, and Devices: Toward Green Electronics: Toward Green Electronics
Bozó, É., Ervasti, H., Halonen, N., Shokouh, S. H. H., Tolvanen, J., Pitkänen, O., Järvinen, T., Pálvölgyi, P. S., Szamosvölgyi, Á., Sápi, A., Konya, Z., Zaccone, M., Montalbano, L., De Brauwer, L., Nair, R., Martínez-Nogués, V., San Vicente Laurent, L., Dietrich, T., Fernández de Castro, L. & Kordas, K., 20 oct 2021, En: ACS applied materials & interfaces. 13, 41, p. 49301-49312 12 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo40 Citas (Scopus)1 Descargas (Pure) -
Effect of the thermal level on the viability of microencapsulated living cells dehydrated by near fluidizing microwave drying
Mardaras, J., Lombraña, J. I. & Villarán, M. C., 2021, En: Drying Technology. 39, 2, p. 219-233 15 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
4 Citas (Scopus) -
Grape polyphenols supplementation for exercise-induced oxidative stress
Elejalde, E., Villarán, M. C. & Alonso, R. M., dic 2021, En: Journal of the International Society of Sports Nutrition. 18, 1, 3.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo45 Citas (Scopus)1 Descargas (Pure) -
Waste-derived volatile fatty acids as carbon source for added-value fermentation approaches
Chalima, A., de Castro, L. F., Burgstaller, L., Sampaio, P., Carolas, A. L., Gildemyn, S., Velghe, F., Ferreira, B. S., Pais, C., Neureiter, M., Dietrich, T., Topakas, E. & De Castro, L. F., 1 may 2021, En: FEMS Microbiology Letters. 368, 9, fnab054.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo12 Citas (Scopus)8 Descargas (Pure) -
2020
Gamma-aminobutyric acid and probiotics: Multiple health benefits and their future in the global functional food and nutraceuticals market: Multiple health benefits and their future in the global functional food and nutraceuticals market
Diez-Gutiérrez, L., San Vicente, L., R. Barrón, L. J., Villarán, M. D. C. & Chávarri, M., ene 2020, En: Journal of Functional Foods. 64, p. 103669 1 p., 103669.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto167 Citas (Scopus) -
Giving credit to residual bioresources: From municipal solid waste hydrolysate and waste plum juice to poly (3-hydroxybutyrate)
Izaguirre, J. K., da Fonseca, M. M. R., Castañón, S., Villarán, M. C. & Cesário, M. T., dic 2020, En: Waste Management. 118, p. 534-540 7 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto6 Citas (Scopus) -
Protein hydrolysate from organic fraction of municipal solid waste compost as nitrogen source to produce lactic acid by Lactobacillus fermentum ATCC 9338 and Lactobacillus plantarum NCIMB 8826
Izaguirre, J. K., Dietrich, T., Villarán, M. C. & Castañón, S., ene 2020, En: Process Biochemistry. 88, p. 15-21 7 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
17 Citas (Scopus) -
2019
Near-fluidizing microwave drying to stabilize encapsulated material: Analysis of kinetic, energy and quality elements
Mardaras, J., Lombraña, J. I. & Villarán, M. C., 11 jun 2019, En: Drying Technology. 37, 8, p. 976-987 12 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
3 Citas (Scopus) -
Upgrading the organic fraction of municipal solid waste to poly(3-hydroxybutyrate)
Izaguirre, J. K., da Fonseca, M. M. R., Fernandes, P., Villarán, M. C., Castañón, S. & Cesário, M. T., oct 2019, En: Bioresource Technology. 290, 121785.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
11 Citas (Scopus) -
2017
A precise method to measure the specific heat of solar salt-based nanofluids
Muñoz-Sánchez, B., Nieto-Maestre, J., Imbuluzqueta, G., Marañón, I., Iparraguirre-Torres, I. & García-Romero, A., 1 ago 2017, En: Journal of Thermal Analysis and Calorimetry. 129, 2, p. 905-914 10 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
12 Citas (Scopus) -
Utilization of Volatile Fatty Acids from Microalgae for the Production of High Added Value Compounds
Chalima, A., Oliver, L., Fernández de Castro, L., Karnaouri, A., Dietrich, T. & Topakas, E., 15 oct 2017, En: Fermentation. 3, 4, p. 54 1 p., 3040054.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo73 Citas (Scopus)2 Descargas (Pure) -
2016
Films of chitosan and chitosan-oligosaccharide neutralized and thermally treated: Effects on its antibacterial and other activities: Effects on its antibacterial and other activities
Fernández-de-Castro, L., Mengíbar, M., Sánchez, Á., Arroyo, L., Villarán, M. C., Diaz De Apodaca, E., Heras, Á. & Villarán, M. C., 1 nov 2016, En: unknown. unknown, p. 368-374 7 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto64 Citas (Scopus) -
2015
Effect of polyphenol content on the antimicrobial activity of natural extracts from agro-industrial by-products
Sanz-Puig, M., Pina-Pérez, M. C., Saenz, J., Marañón, I., Rodrigo, D. & Martínez-López, A., 1 ene 2015, En: unknown. unknown, 1, p. 4-9 6 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
2 Citas (Scopus) -
Efficient P(3HB) extraction from Burkholderia sacchari cells using non-chlorinated solvents
Rosengart, A., Cesário, M. T., de Almeida, M. C. M. D., Raposo, R. S., Espert, A., Díaz de Apodaca, E. & da Fonseca, M. M. R., 15 nov 2015, En: unknown. unknown, p. 39-46 8 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto49 Citas (Scopus) -
Production of PHB from Chicory Roots - Comparison of Three Cupriavidus necator Strains
Haas, C., Steinwandter, V., Diaz De Apodaca, E., Maestro Madurga, B., Smerilli, M., Dietrich, T. & Neureiter, M., 3 jun 2015, En: unknown. unknown, 2, p. 99-112 14 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo42 Citas (Scopus) -
2012
Ochratoxin A in Spanish exportation wine market
Quintela, S., Villarán, M. C., López de Armentia, I. & Elejalde, E., jun 2012, En: Food Control. 25, 2, p. 501-504 4 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
19 Citas (Scopus) -
Ochratoxin a removal from red wine by several oenological fining agents: Bentonite, egg albumin, allergen-free adsorbents, chitin and chitosan
Quintela, S., Villaran, M. C., De Armentia, L. I. & Elejalde, E., jul 2012, En: Food Additives and Contaminants. 29, 7, p. 1168-1174 7 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
55 Citas (Scopus) -
2011
Occurrence of ochratoxin A in Rioja Alavesa wines
Quintela, S., Villarán, M. C., Armentia, I. L. D. & Elejalde, E., 1 may 2011, En: Food Chemistry. 126, 1, p. 302-305 4 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
32 Citas (Scopus) -
2010
Microencapsulation of a probiotic and prebiotic in alginate-chitosan capsules improves survival in simulated gastro-intestinal conditions
Chávarri, M., Marañón, I., Ares, R., Ibáñez, F. C., Marzo, F. & Villarán, M. D. C., ago 2010, En: International Journal of Food Microbiology. 142, 1-2, p. 185-189 5 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
599 Citas (Scopus) -
2009
Synthesis of glycerol carbonate from glycerol and dimethyl carbonate by transesterification: Catalyst screening and reaction optimization
Ochoa-Gómez, J. R., Gómez-Jiménez-Aberasturi, O., Maestro-Madurga, B., Pesquera-Rodríguez, A., Ramírez-López, C., Lorenzo-Ibarreta, L., Torrecilla-Soria, J. & Villarán-Velasco, M. C., 25 sept 2009, En: Applied Catalysis A: General. 366, 2, p. 315-324 10 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
314 Citas (Scopus) -
2007
Effect of the unsaturation degree and concentration of fatty acids on the properties of WPI-based edible films
Fernández, L., De Apodaca, E. D., Cebrián, M., Villarán, M. C. & Maté, J. I., feb 2007, En: European Food Research and Technology. 224, 4, p. 415-420 6 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
85 Citas (Scopus) -
High yield production of monomer-free chitosan oligosaccharides by pepsin catalyzed hydrolysis of a high deacetylation degree chitosan
Roncal, T., Oviedo, A., de Armentia, I. L., Fernández, L. & Villarán, M. C., 28 dic 2007, En: Carbohydrate Research. 342, 18, p. 2750-2756 7 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
91 Citas (Scopus) -
Synthesis of cationic flocculants based on acrylamide and [2-(acryloyloxy)ethyl]trimethylammonium chloride copolymers by semicontinuous inverse microemulsion polymerization. Part III: Influence of HLB and surfactant blend concentration on flocculating performance
Rio, F., Ochoa, J. R. G., Sasia, P. M., Escudero, F. J., De Apodaca, E. D., Nieto, J. & Katime, I., 31 may 2007, En: E-Polymers. 059.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto1 Cita (Scopus) -
Synthesis of cationic flocculants by the inverse microemulsion copolymerization of acrylamide with 60% 2-acryloxyethyltrimethyl ammonium chloride in the monomer feed. I. Initiation by ammonium persulfate/sodium disulfite redox system
Escudero Sanz, F. J., Ochoa Gómez, J. R., Sasia, P. M., De Apodaca, E. D. & Río, P., 5 mar 2007, En: Journal of Applied Polymer Science. 103, 5, p. 2826-2836 11 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto10 Citas (Scopus) -
Synthesis of cationic flocculants by the inverse microemulsion copolymerization of acrylamide with 60% 2-acryloxyethyltrimethyl ammonium chloride in the monomer feed. II. influence of the formulation composition, hydrophilic-lipophilic balance, starting polymerization temperature, and reaction time
Ochoa, J. R., Escudero Sanz, F. J., Sasia, P. M., García, A. S., Díaz De Apodaca, E. & Río, P., 5 ene 2007, En: Journal of Applied Polymer Science. 103, 1, p. 186-197 12 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
20 Citas (Scopus) -
2006
Synthesis of cationic flocculants based on acrylamide and [2-(acryloyloxy)ethyl]trimethylammonium chloride co polymers by semicontinuous inverse microemulsion co polymerization. Part I: Criteria for selection of comonomer formulation
Ochoa, G. J. R., Río, F., Sasia, P. M., Katime, I. A., Escudero, F. J., Díaz De Apodaca, E. & Mestre, J. N., 1 jun 2006, En: E-Polymers. p. 1-14 14 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
1 Cita (Scopus) -
Synthesis of cationic flocculants based on acrylamide and [2-(acryloyloxy)ethyl]trimethylammonium chloride copolymers by semicontinuous inverse microemulsion polymerization. Part II: Influence of initiator addition conditions, initial temperature, pH and comonomer concentration on flocculating performance
Sasia, P. M., Ochoa G., J. R., Río, F., Escudero, F. J., De Apodaca, E. D., Nieto, J., Torrecilla, J. & Katime, I., 14 jul 2006, En: E-Polymers. p. 1-18 18 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto2 Citas (Scopus) -
2002
Rheological behaviour of blueberry cloudy juice (Vaccinium corymbosum L.)
Cepeda, E., Hermosa, M., Llorens, F. & Villarán, M. C., mar 2002, En: International Journal of Food Science and Technology. 37, 3, p. 271-276 6 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
18 Citas (Scopus) -
1999
Density and viscosity of Malus floribunda juice as a function of concentration and temperature
Cepeda, E. & Villarán, M. C., ago 1999, En: Journal of Food Engineering. 41, 2, p. 103-107 5 p.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
47 Citas (Scopus)