Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que Alimentación saludable está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de los integrantes de esta organización. Juntos, forma una huella digital única.
Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
Producción científica
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Evaluation of PTSO delivery approaches for gut microbiota modulation in colorectal cancer: A comparative study of microcapsules containing Allium derivatives
Guillamón, E., Navajas-Porras, B., Delgado-Osorio, A., Gil-Martínez, L., Mut-Salud, N., Cuberos-Escobar, A., Vozmediano, J. R., de la Cueva, S. P., Chávarri, M., Marañón, I., Fonollá, J., González-Flores, E., Baños, A. & Rufián-Henares, J. Á., may 2025, En: Journal of Functional Foods. 128, 106818.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo1 Cita (Scopus)3 Descargas (Pure) -
Exploring the Bioavailability of Red Grape Skin Extract Polyphenols: A Caco-2 Cell Model Study
Elejalde, E., Alonso, R. M., Villarán, M. C., Díez-Gutiérrez, L., Chávarri, M. & López-de-Armentia, I., jul 2025, En: Foods. 14, 13, 2253.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo4 Citas (Scopus)7 Descargas (Pure) -
Non-invasive identification of food fluids from the outside of opaque containers by low-power ultrasound
Quintela-Antolinez, S., Rubio-Garcia, B., Galarza-Urigoitia, N., Vallejo-Artola, H., Villarán-Velasco, M. C., Rubio-Botía, J., Aranzabal- Maiztegui, A. & Iriondo-Arrizabalaga, J. C., 1 nov 2025, En: LWT. 235, 118614.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo1 Descargas (Pure)
Tesis doctorales
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Efecto de la suplementación deportiva con polifenoles de la uva sobre el estrés oxidativo desde una perspectiva metabolómica y metagenómica
Elejalde Caravaca, E. (Autor), Alonso Rojas (Supervisor) & Villaran Velasco (Supervisor), 2025Tesis doctoral
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Valorization of white grape pomace: integrated strategies for advanced applications
Diaz Ramirez, J. (Autor), Gabilondo Lopez (Supervisor) & Retegui Miner (Supervisor), 2023Tesis doctoral
Archivo -
Obtención de alimentos funcionales a partir de subproductos agroalimentarios mediante el empleo de tecnologías de fermentación
Diez Gutierrez, L. C. (Autor), Rodriguez Barron (Supervisor) & Chavarri Hueda (Supervisor), 2023Tesis doctoral
Archivo
Perfiles
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Elena Diaz De Apodaca Diaz, PhD.
- Alimentación saludable, Alimentación sostenible - Investigador/a Senior
Persona
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Edurne Elejalde Caravaca, PhD.
- Alimentación saludable, Alimentación sostenible - Investigador/a Senior
Persona
