Producción científica por año
Producción científica por año
Perfil personal
BioBreve
Dra. Maria CHAVARRI. Investigadora senior en el área Alimentación Saludable de TECNALIA. Licenciada en ciencias Biológicas (Universidad de Navarra, 1997) y doctora en en (Universidad del País Vasco, 2003). Con más de 25 años de experiencia en proyectos de I+D+i, siendo sus líneas de especialización: alimentos funcionales, procesos biotecnológicos para la selección y obtención de compuestos activos, como probióticos, post-bióticos y prebióticos, así como también estudios de biodisponibilidad y compatibilidad in vitro. Es autora de varias publicaciones científicas, una patente y está dirigiendo una tesis doctoral. Fruto de esta actividad investigadora es la participación en 5 proyectos europeos, 32 proyectos subvencionados por administraciones públicas, y 22 contratos con empresas. Ha publicado 17 artículos indexados y participado en 3 patentes.
Experiencia relacionada con los ODS de las Naciones Unidas
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Cuantificación de educación / académica
Doctorado, Influencia de la fuente lipídica de la dieta en diversos aspectos del metabolismo hepático de los triglicéridos y el colesterol
Fecha de beca: 3 jul 2003
Título universitario, Licenciada en Bioquímica, Universidad de Navarra (UNAV)
15 oct 1997 → 19 oct 1998
Fecha de beca: 19 oct 1998
Título universitario, Licenciada en Biología, Universidad de Navarra (UNAV)
5 sept 1993 → 17 sept 1997
Fecha de beca: 17 sept 1997
Huella digital
Profundizar en los temas de investigación en los que María Chavarri Hueda está activo. Estas etiquetas de temas provienen de las obras de esta persona. Juntos, forma una huella digital única.
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Colaboraciones y áreas de investigación principales de los últimos cinco años
Colaboración externa reciente a nivel de país/territorio. Para consultar los detalles, haga clic en los puntos o
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Advanced biotechnological processes to develop innovative probiotics with the ability to modulate intestinal microbiota
Chávarri, M. & Diez-Gutierrez, L., 1 ene 2024, Human and Animal Microbiome Engineering. Elsevier, p. 129-138 10 p.Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Capítulo › revisión exhaustiva
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Ingestible pill for the detection of inflammatory bowel diseases
Peña-Díaz, M., Hernandez, E., García-Lizarribar, A., Chávarri, M., Ortego-Isasa, I., García-Mendizabal, B., Olalde-Graells, B. & Briz, N., 2024, Proceedings of the 10th World Congress on Electrical Engineering and Computer Systems and Sciences, EECSS 2024. Benedicenti, L. (ed.). Avestia Publishing, (Proceedings of the World Congress on Electrical Engineering and Computer Systems and Science).Producción científica: Capítulo del libro/informe/acta de congreso › Contribución a la conferencia › revisión exhaustiva
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Preparation of Hydrolyzed Sugarcane Molasses as a Low-Cost Medium for the Mass Production of Probiotic Lactobacillus paracasei ssp. paracasei F19
Acosta-Piantini, E., Rodríguez-Díez, E., Chavarri, M., López-de-Armentia, I., Villaran, M. C. & Lombraña, J. I., ene 2023, En: Separations. 10, 1, 33.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abierto14 Citas (Scopus) -
Biosynthesis of gamma-aminobutyric acid by Lactiplantibacillus plantarum K16 as an alternative to revalue agri-food by-products
Diez-Gutiérrez, L., Vicente, L. S., Sáenz, J., Esquivel, A., Barron, L. J. R. & Chávarri, M., nov 2022, En: Scientific Reports. 12, 1, p. 18904 1 p., 18904.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo10 Citas (Scopus)1 Descargas (Pure) -
Characterisation of the probiotic potential of Lactiplantibacillus plantarum K16 and its ability to produce the postbiotic metabolite γ-aminobutyric acid
Diez-Gutiérrez, L., San Vicente, L., Sáenz, J., Barron, L. J. R. & Chávarri, M., oct 2022, En: Journal of Functional Foods. 97, p. 105230 1 p., 105230.Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
Acceso abiertoArchivo21 Citas (Scopus)3 Descargas (Pure)