Producción científica por año
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Resultados de investigaciones por año
Licenciatura en Ciencias químicas, especialidad Industrial. Universidad del País Vasco y doctorado en la Universidad del País Vasco. Puesto actual: Directora del Área de Negocio de Alimentación Saludable de la División de Salud de Fundación Tecnalia Research & Innovation. Posee más de 30 años de experiencia en el desarrollo y dirección de proyectos de I+D. Su experiencia investigadora se enmarca fundamentalmente en procesos de obtención de ingredientes mediante procesos físico-químicos, su estabilización por secado y micro y nanoencapsulación y desarrollo de nuevos alimentos.. Fruto de esa actividad investigadora es la participación en catorce proyectos europeos (dos de ellos como coordinador), más de 80 proyectos subvencionados por administraciones públicas y más de 86 contratos con empresas. Ha publicado más de 40 artículos indexados, participado en dos patentes y dirigido cinco tesis doctorales y actualmente se encuentra codirigiendo otras tres tesis.
En 2015, los estados miembros de las Naciones Unidas acordaron 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) para erradicar la pobreza, proteger el planeta y garantizar la prosperidad para todos. El trabajo de esta persona contribuye al logro de los siguientes ODS:
Producción científica: Contribución a una revista › Artículo › revisión exhaustiva
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