Ingeniera Informática por la Universitat Jaume I (UJI) de Castelló y M.Sc. on Geospatial Technologies por la misma universidad junto con la University of Münster. Desde el comienzo de su carrera, Mauri ha trabajado en proyectos de I+D+i regionales, estatales e internacionales en el campo de los Sistemas de Información Geográfica participando en varios proyectos relacionados a la implementación de Infraestructuras de Datos Espaciales con datos de sensórica, IoT y estándares de OGC en el contexto de las Smart Cities. También ha trabajado en proyectos vinculados al campo de la oceanografía para la mitigación de desastres naturales y evaluación de riesgos. Actualmente es investigadora del área Ciudad Territorio y Medioambiente de la Unidad de Transición Energética, Climática y Urbana en Tecnalia centrándose en el ámbito de la Eficiencia Energética, regeneración urbana, GIS 3D, y la generación y gestión de modelos urbanos (a través de diferentes tecnologías geoespaciales entre las que se encuentran el FME, FME Server, Geoserver, etc.).