Enzymic hydrolysis of animal fats in organic solvents at temperatures below their melting points

M. D. Virto, Jose Miguel Lascaray, Rodolfo Solozabal, Mertxe de Renobales*

*Autor correspondiente de este trabajo

Producción científica: Contribución a una revistaArtículorevisión exhaustiva

20 Citas (Scopus)

Huella

Profundice en los temas de investigación de 'Enzymic hydrolysis of animal fats in organic solvents at temperatures below their melting points'. En conjunto forman una huella única.

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